Скачать Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Fargo]

**Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]**

Программа курса:
- быстрый метод темперирования (технологическая карта)
- перечень необходимых материалов с кликабельными ссылками на красители и прочее
- подготовка ягод и фруктов перед обработкой
- изучение приготовления клубники в шоколаде с разнообразным декором, сублиматами и цветами
- изучение приготовления бананов в шоколаде
- приготовление фиников с орехами, сыром и посыпка из вафельной крошки
- сбор простых и премиальных наборов, включая боксы 36/6 см
- техника окрашивания шоколада в форме и готового шоколада
- рекомендации по местам покупки, мытью, сушке и хранению ингредиентов.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться