Скачать Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] [Пелагия Киселева]

[Fargo]

**Фрукты и ягоды в шоколаде [Choco_lamour] от Пелагии Киселевой**

Программа курса:
- Быстрый метод темперирования (технологическая карта).
- Список необходимых материалов (красители и прочее) с кликабельными ссылками.
- Подготовка ягод и фруктов перед использованием.
- Изучим процесс создания клубники в шоколаде с разнообразным декором, сублиматами и цветами.
- Изучим процесс создания бананов в шоколаде.
- Изучим процесс создания фиников с орехами, с сыром, а также покрытых вафельной крошкой!
- Соберем простые и премиальные наборы, а также подготовим боксы размером 36/6 см.
- Техники окрашивания шоколада в формах и готового шоколада.
- Поделюсь информацией о том, где покупаю ингредиенты, а также расскажу о процессе мойки, сушки и хранения.

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться