Коптильня: сборник рецептов [Георгий Латария]

[Fargo]

Складчина: Коптильня: сборник рецептов [Георгий Латария]



Копчение — это магия. Но не та, что требует посвящения и жертвоприношений, а та, что живёт на вашей кухне или балконе. Эта книга расскажет о том, как превратить обычный кусок мяса, рыбы или сыра в произведение искусства.

Внутри — рецепты для "ленивых" и энтузиастов: от классического шашлыка горячего копчения до свиного окорока с ягодами в холодном дыму, которое тает во рту.
Главный ингредиент здесь — не время и даже не дрова. А желание есть не спеша и со вкусом.

Формат: pdf скан





СКАЧАТЬ

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться