Хлеб на пшеничной закваске [Екатерина Сваровская]

[Fargo]

**Складчина: Хлеб на пшеничной закваске [Екатерина Сваровская]**

Екатерина Сваровская подготовила курс, на который она трудилась с упорством и преданностью. Здесь будут представлены лучшие и самые вкусные рецепты хлеба, пройдя через тщательный отбор на протяжении долгого времени.

**Программа:**
1. Выведение пшеничной 100% закваски
2. Мультизлаковый хлеб / Pain aux céréales
3. Деревенский хлеб / Pain de campagne
4. Хлеб на сидре с яблоками / Pain au cidre et aux pommes
5. Корона / Couronne bretonne
6. Хлеб с сухофруктами и орехами / Pain-noisette aux raisins

А это еще не все! Екатерина подготовила для вас несколько интересных дополнений:
7. Тартин «Рататуй»
8. Крок-пуле
9. Сэндвич с соусом «Мимоза» и копченым лососем

Курс будет насыщенный и интенсивный, но не бойтесь - все будет объяснено доступно и понятно!

Мы разберем:
- принципы и способы создания хорошей закваски
- как отличить качественную закваску от испорченной
- различия между пшеничной и ржаной закваской
- особенности использования дикой закваски по сравнению с промышленными дрожжами
- важные моменты в тестоведении

Не пропустите этот увлекательный и вкусный курс!

Эфиры по приготовлению хлеба будут проходить в закрытом канале в Телеграм 27-28 июля, предварительно мы начнем подготовку закваски за неделю до этого.

**Цена: 5000 руб**

Для просмотра скрытого содержимого вы должны зарегистрироваться